La Carta de El Italiano

Antipasti Calientes
Pan de ajo 7,00€
Focaccia sola 7,00€
Focaccia con mortadella Bologna 11,00€
Focaccia con provolone 15,00€
Provolone A La Barese : Queso de vaca con salsa napolitana y aceituna taggiasche 15,00€
Provolone A La Piemontese : Queso de vaca con salsademiglace y setas de cultivo 15,00€
Finger de pollo 11,00€
Antipasti Frios
Carpaccio bovino 17,00€
Tavola mixta embutidos y quesos 22,00€
Burrata tradicional: con brotes tiernos, tomate Cherry y aove 16,00€
Burrata Parma: con brotes tiernos, tomate Cherry, jamón de Teruel y aove 18,00€
Burrata Trufada: con brotes tiernos, tomate Cherry,
y crema de trufa 18,00€
Ensalada provenzale: mix lechuga, panceta crujiente, Tom. Seco, olive taggiasche y vinagre balsámico de Modena 16,00€
Ensalada Giulio Cesare : mix lechuga, pollo crujiente, queso parmesano pica tostes y salsa cesar del Chef 16,00€
Ensalada gorgonzola y pera : mix brotes tiernos lechuga, queso gorgonzola y pera en almíbar y reducción de balsámico 16,00€
Pastas
Lasaña Emiliana lasaña de carne con bechamel 16,00€
Tallarín de pasta fresca con ragutde pulpitos 18,00€
Orecchiette pugliesi di altamura (bari) 17,00€
Pasta bambino 11,00€
Pasta carbonara 17,00€
Gnocchi gorgonzola sin gluten 17,00€
Pasta del chef consultar
Risotto/Arroces
Risotto al porcini arroz arborio con boletus 18,00€
Risotto al porcini trufado 18,00€
Risotto del chef consultar


Calzones
Calzone Napoli tomate, mozzarela, salami y scamorza 19,00€
Calzone formaggi y trufa mozarella, parmesano,gorgonzola y crema de trufa 19,00€
Calzone puglia burrata y mortadela 19,00€
Pizzas tradicionales
Margherita: tomate y mozzarella 11,00€
Capricciosa: tomate, mozzarella, jamòn york, alcachofas aceitunas y champiñones 16,00€
Siciliana: tomate, mozzarella, berenjena, spianata, picante de
calabria scamorza ahumada 17,00€
Prosciutto e funghi: tomate, mozzarella, jamón Yorky champiñon 15,00€
Calabrese: tomate, mozzarella con spianata piccante de calabria 15,00€
Napoletana: tomate, mozzarella, aceitunas, alcaparras y anchoas 16,00€
Vegana: base di pomodoro, y verduras de temporada 16,00€
Amatriciana: tomate mozzarella, pancetta, cebolla caramelizada, pomodori secchi y pecorino 17,00€
Serrana de teruel: tomate mozzarella y jamóncon denominación de origen de teruel 17,00€
Picantosa: Tomate, mozarella, guanchale, spianata picante de
Calabria 18,00€


Pizzas Biancas
4 formaggi: mezcla de quesos italianos 17,00€
Carbonara: mozzarella con panceta fresca, cebolla caramelizada y crema de huevo 18,00€
Sfiziosa: Mozzarella, Pancetta arrotolata y gorgonzola 17,00€
Ravello: spinata picante de Calabria y gorgonzola 17,00€
Vegetariana base mozzarella con verduras de temporada 17,00€
Pizzas Gourmet
Trufa: mozzarella, crema de trufa, champiñón 19,00€
**(Extra de trufa fresca: consulte precio y disponibilidad!!!)
Porcini: mozzarella, jamón de Teruel y demiglas con boletus 20,00€
La Parma: mozzarella, jamón de Teruel, tomate cherry, brotes y parmesano 20,00€


Postres
Tiramisù tradicional 8,00€
Tiramisù pistachio 8,00€
Tiramisù de nutella 8,00€
Cannolo siciliano 7,00€
Tarta 7,00€
Panna cotta 5,00€
Gelato 5,00€
Cafés 2,00€
Infusiones / Tés 2,00€
Sobre alergénicos: Nuestros platos pueden contener trazas de leche, huevo, frutos secos, gluten. Consulte sobre cada plato para ampliar información.
